第260章 蛋糕(2/2)
不断地搅拌,等到筷子拿起后,搅拌的一头出现了书上描述的坚挺的小尖角时,白时才终于确认他真的将蛋奶油做出来了。
“哥哥,我也能试试吗?”小黑熊小心翼翼的贴近白时。
就像他的动作稍微大点就会将柔软的蛋奶油变回原来的状态。
看他这连呼吸都不放大的样子,将筷子递给了他,“只能朝着一个方向搅拌,而且速度不能太慢了,要像哥哥刚才一样。”
正好他急着打发蛋白,其他的都忘记准备了。
小黑熊握住筷子严阵以待,一出手就是非常的用力和快速,差点就将蛋奶油扬到了碗外。
白时指导纠正后,才去拿要用到的面粉。
另外一半的配料他记得也很清楚,就是蛋黄、面粉、奶水。
白时就在小黑熊旁边准备,他却一个眼神都没给过,现在他的眼里只有他手里的蛋奶油。
三种配料不断的搅拌,按照书上写的最终样子,白时都是少量多次的添加。
最后有惊无险地做出了书上描写的样子,筷子提起来时往下滴落的粘稠液体会出现堆叠的纹路。
蛋黄调好,白时就让小黑熊停手,“好了,不用打了,都给我吧。”
“哥哥,好轻好软,现在还不能吃吗?”小黑熊依依不舍的放下筷子,轻轻揉了一下有些僵硬的手腕。
“现在不能吃,看着再好吃也是生的蛋清打发出来的。”白时无情地断了他的念想。
白时先用打发蛋白的筷子搅拌蛋黄,为了不浪费。
将筷子上的蛋黄互相刮干净后,再把蛋黄倒进蛋奶油里,不断的翻拌,就融合成了淡黄的蓬松液体。
白时又去拿了几个干净的竹碗,每个碗里只放看来小半碗的液体。
最后端去洞外,面包窑的柴块退出来,清理出位置后,就将木碗放进面包窑里。
“哥哥,哥哥。”今天小黑熊小老小脑袋受到的冲击太大了,这时候也说不出多少话,只是一直喊着白时。
白时也知道,“再等一会就烤好了,很快就能吃了。”
白时没有烤箱,没有办法控制温度,所以他只能时不时将盖子拿开,看看木碗边缘有没有冒出来。
这款蛋糕被烘烤后体型会变大,也就是更加的蓬松。
没多久,蛋糕的味道就出来了。
香甜,就是纯粹的香甜,没有任何杂味和掩饰,直击人心。
空空的木碗上方也出现了焦黄色的蛋糕身影,白时用筷子将的其中一个夹了出来。
小黑熊把骨刀递过来,轻轻的划开。
里面不是没烤熟的粘稠状的液体,而是极其蓬松的淡黄色糕体。
白时先切了一个尖角,尝了一口。
小黑熊望眼欲穿,口水都溢出来不少,又被他咽了回去。
外表看着轻盈蓬松,仿佛是将水分都烤干了才做到的,但是入口却不觉得干,反而很湿润,入口即化。
口感非常的细腻,他放了不少的糖,这会吃着也不觉得很甜。
就像在吃一朵蛋糕味的黄云,也让他的心熏熏然飘到了天上。
小黑熊的视线越发的火辣,让白时想忽视都不行。
赶紧给他喂了一块,然后就将两个面包窑里剩下的八份都端了出来。
他吃着已经烤好了,再烤表面烤糊了就不好吃了。